Biznesradar bez reklam? Sprawdź BR Plus
Wiadomości CC.FUT (COCOA)
4254.000+1.000(+0.02%)Cocoa Futures (US) - Kakao
Towary (CFD)
Biznesradar bez reklam? Sprawdź BR Plus
Często kojarzy się z deserem. Naukowcy badają je pod kątem wpływu na serce, naczynia krwionośne i procesy związane ze starzeniem. Kluczowe są jednak jakość produktu i porcja. Najlepiej wybierać czekoladę z co najmniej 70 proc. kakao i jeść ją w niewielkiej ilości.
Od lat uchodzi za jedną z najzdrowszych słodkich przekąsek. Kardiolodzy podkreślają, że zawarte w kakao flawanole mogą wspierać pracę serca, naczyń krwionośnych i pomagać w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia. Nie oznacza to jednak, że każdy powinien sięgać po nią bez ograniczeń.
Kakao większości osób kojarzy się z gorącym napojem lub dodatkiem do deserów. Tymczasem ziarna kakaowca są źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym magnezu, potasu, żelaza i przeciwutleniaczy. Eksperci zwracają uwagę, że mogą być wartościowym dodatkiem do śniadania, szczególnie w połączeniu z owsianką.
Why Hershey should be viewed as a consumer cash compounder, not just a cocoa-price trade Hershey is often reduced to...
The post Hershey (HSY) Has a Brand-and-Cash-Generation Story That Looks Stronger Than the Cocoa-Cost Debate first appeared on Alphastreet.
Why Mondelez is more than a cocoa-cost story Mondelez is often discussed as if it were mainly a packaged-food company...
The post Mondelez (MDLZ) Has an Emerging-Markets Snack Engine Beyond Cocoa-Cost Noise first appeared on Alphastreet.
Po okresie drogich tabliczek czekolady, mniejszych gramatur i czekoladowych zamienników branża słodyczy zaczyna zmieniać kurs. Spadek cen kakao sprawia, że producenci wracają do receptur bliższych tradycyjnej czekoladzie. Jak informuje "Rzeczpospolita", pierwsze decyzje w tej sprawie zapowiada już jeden z dużych koncernów.
Wysokie ceny kakao coraz mocniej zmieniają rynek słodyczy. Gdy czekolada drożeje, konsumenci sięgają po inne produkty. - Część konsumentów częściej wybiera alternatywy w postaci żelek, pianek marshmallow czy innych słodyczy cukrowych, które pozostają bardziej dostępne cenowo – podkreśla Daniel Stefański, kierownik ds. marketingu handlowego w Grupie ZPC Otmuchów. Te zmiany widać również w ruchach producentów. Napojowy gigant Capri-Sun rozszerza działalność poza...
Ceny czekolady mocno wzrosły, a rynek nadal pozostaje niestabilny mimo ostatnich spadków notowań kakao. Zmiany coraz wyraźniej widać zarówno w cenach detalicznych, jak i w zachowaniach konsumentów reagujących na promocje.
Choć rynek kakao po rekordowych wzrostach cen wyraźnie wyhamował, to stabilizacji wciąż nie widać, bo na horyzoncie pojawiły się nowe problemy. - Mamy raczej do czynienia z momentem zmian w branży kakaowej, spowodowanej tym, że sytuacja staje się trudna do przewidzenia, a ceny potrafią zmieniać się diametralnie w ciągu jednego sezonu zbiorów – tłumaczy nam Michał Bryda-Przybyszewski z Fundacji Fairtrade Polska.
Ritter Sport, producent znanej kwadratowej czekolady, zapowiada pierwsze w historii firmy zwolnienia, podaje Portal Spożywczy. Firma po raz pierwszy od 110 lat decyduje się na redukcję zatrudnienia, która spowodowana jest rosnącymi kosztami surowców i słabszym popytem. Jednocześnie rynek kakao pozostaje niestabilny, a producenci słodyczy w Europie i USA nadal odczuwają skutki wcześniejszych rekordów cenowych.
Niemiecki producent czekolad Ritter Sport po raz pierwszy w ponad 110-letniej historii planuje redukcję zatrudnienia. Firma wskazuje na rosnące koszty surowców, w tym kakao, a także energii i opakowań.
Ceny kakao na światowych rynkach spadły w ciągu roku o ponad 60 proc., ale konsumenci w Polsce tego nie odczuli. Wręcz przeciwnie – czekolada podrożała, a eksperci wskazują, że to efekt opóźnień, strategii producentów i dużej niepewności na rynku surowców.
W 2025 roku nastąpiło kluczowe przetasowanie na szczycie globalnego rankingu eksporterów kakao, w wyniku którego Holandia uzyskała pierwsze miejsce, wyprzedzając Niemcy zajmujące tę pozycję nieprzerwanie od 2010 roku - podaje portal dlahandlu.pl.
Mimo że ceny kakao na światowych rynkach gwałtownie spadły, konsumenci nadal płacą dużo za czekoladę. Producenci wykorzystują ten moment, by odbudować marże, a zamiast obniżek sięgają po tzw. "shrinkflację" i zmiany receptur.
Notowania kakao na giełdach w Nowym Jorku i Londynie zanurkowały o ponad 70 proc. w stosunku do historycznych maksimów z 2024 roku. Choć surowiec gwałtownie tanieje, producenci słodyczy nie spieszą się z obniżkami cen na półkach, próbując odbudować nadszarpnięte wcześniej marże. Zamiast tego branża na masową skalę tnie koszty poprzez „shrinkflację” oraz zmiany w recepturach.
Wzrost cen kakao, spowodowany suszami i chorobami plantacji w Afryce, przekłada się na droższą czekoladę i wyższe koszty świątecznych zakupów. Według raportu CASE to właśnie czekolada w największym stopniu odpowiada za wzrost cen wielkanocnego koszyka.
Po drastycznych podwyżkach z 2024 roku, rynek kakao powoli hamuje. Notowania surowca spadły, ale czy to oznacza koniec wzrostów cen? - Trudno wskazać, że na rynku kakao nastąpił moment uspokojenia. Obecnie mamy do czynienia z nadpodażą tego dobra, a w związku z tym z niższymi jego cenami – mówi nam dr Justyna Rybacka, ekspertka z zakresu ekonomii i finansów przedsiębiorstw z Uniwersytetu WSB Merito Gdynia. Jaka przyszłość czeka ten rynek?
Nestlé wprowadzi na rynek niemiecki nowy produkt z bezkakaową alternatywą czekolady. W przekąsce Choco Crossies Snack Vibes wykorzystano składnik ChoViva produkowany z nasion słonecznika.
Ponad dekadę po zawaleniu się zapory osadowej Fundão w Brazylii naukowcy potwierdzają, że skutki katastrofy mogą być nadal obecne w łańcuchu żywnościowym. Brazylijscy badacze wykazali, że uprawy bananów i kakao, w rejonie ujścia rzeki Doce, kumulują potencjalnie toksyczne pierwiastki.
Wybrzeże Kości Słoniowej może do końca marca zgromadzić nawet 200 tys. ton niesprzedanego kakao. Powodem są wysokie regulowane ceny dla rolników, które zniechęcają międzynarodowych kupców i zwiększają presję na globalny rynek surowca.
Biznesradar bez reklam? Sprawdź BR Plus
