Wiadomości CC.FUT (COCOA)

Przez ostatnie dwa lata rynki kawy i kakao przeżywały spektakularne wahania cenowe, które rozpalały wyobraźnię inwestorów. Zamiast zyskownej okazji, mogły okazać się jednak pułapką i podręcznikowym przykładem, jak ryzykowne jest inwestowanie w surowce rolne. O cenach decydują tu pogoda i zbiory, a głównym rozgrywającym jest kapryśna matka natura.

Ceny kawy i kakao mogą w przyszłym roku spaść dzięki rekordowym zbiorom, które zwiększą globalne nadwyżki – wynika z najnowszego raportu Rabobanku. Jednocześnie eksperci ostrzegają, że rynki rolne pozostają coraz bardziej podatne na ryzyka geopolityczne – podaje agencja Bloomberg.

Po miesiącach rekordowych wzrostów cen kakao, na rynku pojawia się pierwsza dobra wiadomość dla producentów i konsumentów słodyczy. Jak informuje niemiecka agencja dpa, światowy gigant w produkcji czekolady - firma Barry Callebaut - spodziewa się, że do końca 2026 roku ceny kakao znacząco spadną. Jednocześnie firma pracuje nad alternatywami dla tradycyjnego kakao, które mogą zrewolucjonizować branżę.

Z końcem 2025 r. zacznie obowiązywać unijne rozporządzenie EUDR (European Union Deforestation Regulation), które ma na celu ograniczenie wylesiania. Firmy wprowadzające na rynek Unii Europejskiej produkty takie jak drewno, kawa, kakao, soja, kauczuk, olej palmowy oraz wyroby pochodzące z hodowli bydła będą musiały udowodnić, że ich działalność jest zgodna z nowymi standardami.

Dlaczego czekolada drożeje szybciej niż kiedykolwiek? W tym odcinku programu KUPUJĘ TO przyglądamy się cenom kakao, które biją rekordy na światowych rynkach. Producenci szukają więc tańszych rozwiązań: zmniejszają gramatury, eksperymentują z polewami i zastępnikami kakao.

Zawarte na przykład w kakao związki zwane flawanolami mogą chronić naczynia krwionośne przed szkodliwymi skutkami długiego, nieprzerwanego siedzenia – informuje The Journal of Physiology.

Zawarte na przykład w kakao związki zwane flawanolami mogą chronić naczynia krwionośne przed szkodliwymi skutkami długiego, nieprzerwanego siedzenia – informuje „The Journal of Physiology”.

Mondelēz International, właściciel takich marek, jak m.in. Cadbury i Oreo, obniżył swoje roczne prognozy zysków. Decyzja ta jest wynikiem spadku popytu na produkty czekoladowe w Ameryce Północnej oraz Europie. Dodatkową presją są wciąż rekordowo wysokie koszty kakao.

Gorzka czekolada uchodzi za rozsądny wybór, bo zawiera mniej cukru niż mleczna i więcej kakao, a do tego odrobinę magnezu i polifenoli. Ale nawet ona ma swoją ciemną stronę: tłuszcze nasycone, wysoką kaloryczność i zaskakująco niewielki wpływ na zdrowie.

Po ponad pół wieku działalności fabryce kakao i czekolady w berlińskiej dzielnicy Lichtenrade grozi zamknięcie. Jak informuje niemiecki portal rbb24, decyzję o likwidacji zakładu potwierdził związek zawodowy Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Zakład należy do amerykańskiego koncernu Cargill, który na razie nie skomentował sprawy.