Biznesradar bez reklam? Sprawdź BR Plus
Wiadomości SB.FUT (SUGAR)
14.650+0.210(+1.45%)Sugar No. 11 Futures (US) - Cukier
Towary (CFD)
Biznesradar bez reklam? Sprawdź BR Plus
Od lat uchodzi za jeden z najzdrowszych dodatków w kuchni. Nadaje potrawom intensywny smak, a przy okazji dostarcza związków siarki, które są badane pod kątem wpływu na odporność, cholesterol i poziom cukru. Dietetyk dr Bartosz Kulczyński zwraca jednak uwagę na jeden szczegół: świeży czosnek najlepiej przed użyciem dokładnie zmiażdżyć.
Mirabelki nie są dziś tak popularne jak truskawki, maliny czy borówki, ale w sezonie warto zwrócić na nie uwagę. Te drobne żółte śliwki mają słodko-kwaśny smak, zawierają błonnik, wodę, witaminę C i składniki mineralne. Mogą być dobrym dodatkiem do letniej diety, także dla osób dbających o serce i poziom cukru, pod warunkiem że są jedzone w rozsądnych porcjach.
Europejscy producenci cukru i plantatorzy buraka cukrowego chcą, by cukier pozostał poza umową handlową z Tajlandią. Ich zdaniem dodatkowe otwarcie rynku mogłoby zwiększyć presję na sektor działający pod wysokimi wymaganiami regulacyjnymi.
Jest tania, sycąca i bardzo odżywcza, ale w Polsce wciąż jemy ją rzadziej niż ziemniaki, makaron czy ryż. Tymczasem ugotowana soczewica dostarcza białka roślinnego, błonnika, potasu, magnezu, żelaza i kwasu foliowego. Dzięki temu może wspierać serce, jelita, kontrolę poziomu cukru i codzienną dietę osób, które chcą jeść mniej mięsa.
Od lat cieszy się opinią uniwersalnego środka na wiele dolegliwości. Ostatnio coraz częściej mówi się o jego potencjalnym wpływie na regulację poziomu cukru we krwi. Eksperci podkreślają, że niektóre z tych twierdzeń mają naukowe podstawy, choć nie należy traktować octu jako cudownego leku.
Rząd chce wrócić do podwyżek opłat od alkoholu w małych butelkach i napojów słodzonych. Premier Donald Tusk przyznał, że nie miałby nic przeciwko większemu opodatkowaniu tzw. małpek oraz cukru, jeśli wpływy miałyby wspierać ochronę zdrowia. Z wpisów do wykazu prac legislacyjnych wynika, że projekty w tych sprawach rząd chce przyjąć w III kwartale.
Premier Donald Tusk nie ma nic przeciwko temu, żeby zwiększać opłaty na alkohol i cukier - wynika z jego wypowiedzi podczas środowej konferencji. Dodał, że poza wpływami budżetowymi powinno to też przynieść korzyści zdrowotne.
Są kaloryczne, ale jedzone w rozsądnej ilości mogą być jedną z lepszych przekąsek w codziennej diecie. Dostarczają błonnika, białka, wapnia, magnezu, cynku i potasu, a do tego pomagają utrzymać sytość na dłużej. Dietetyk Bartosz Kulczyński zwraca uwagę, że mogą być szczególnie wartościowe dla osób, które chcą zadbać o serce i naczynia krwionośne.
Wyglądem przypominają wydłużone maliny lub jeżyny, ale w diecie mogą pełnić znacznie ważniejszą rolę niż zwykła słodka przekąska. Są źródłem błonnika, witaminy C, żelaza, wapnia i potasu. Szczególnie zainteresować powinny seniorów, bo mogą wspierać codzienną dietę przy dbaniu o poziom cukru, kości i serce.
W mediach społecznościowych coraz mocniej widać kolejny trend żywieniowy. Po modzie na produkty wysokobiałkowe przyszedł czas na fibermaxxing, czyli maksymalizowanie ilości błonnika w diecie. Trend szybko podchwycili producenci żywności. Jednym z najnowszych przykładów jest Dr. Oetker, który wprowadza do oferty napoje mleczne typu high fibre. Sprawę opisuje niemiecki portal watson.de.
Od wieków jest wykorzystywany nie tylko w kuchni, ale także w medycynie naturalnej. Dziś naukowcy coraz częściej sprawdzają, jak wpływa na zdrowie metaboliczne. Najnowsza analiza badań sugeruje, że regularne spożywanie czosnku może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi oraz poprawiać niektóre parametry lipidowe.
Słone chipsy, krakersy i inne wysoko przetworzone przekąski nie są najlepszym wyborem dla osób z nadciśnieniem. Zawierają dużo sodu, tłuszczów nasyconych i często także cukru. Kardiolożka dr Kainat Khalid wskazuje jednak prostą alternatywę. Jej zdaniem regularne sięganie po niesolone pistacje może wspierać zdrowie serca i pomagać w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
Działając wspólnie ogólnopolskie organizacje branżowe skupiające producentów: mąki, cukru, oleju rzepakowego, masła i galanterii mlecznej oraz mięsa i wędlin zwróciły się do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego się z prośbą o podjęcie działań ukierunkowanych na wypracowanie rozwiązań legislacyjnych wobec wojny handlowej toczonej pomiędzy największymi dystrybutorami żywności.
Planowane od września zmiany w asortymencie szkolnych sklepików i automatów vendingowych wymuszają modyfikację części produktów oraz wstrzymanie niektórych projektów rozwojowych – zaznaczył w komentarzu dla Portalu Spożywczego Daniel Karaś, Rzecznik Prasowy i Manager ds. CSR w Grupie Maspex. Ekspert dodał, że dalsze ograniczenie cukru przy jednoczesnym limicie tłuszczu powoduje istotne problemy technologiczne, jakościowe i związane z trwałością produktów.
Wartość rynku żywności ekologicznej w Polsce stabilnie rośnie, ale od krajów Europy Zachodniej wciąż dzieli nas spory dystans. O największych barierach utrudniających rozwój kategorii, potrzebie edukacji konsumentów i perspektywie dalszego rozwoju rozmawiamy z Sylwestrem Strużyną, prezesem firmy Bio Planet.
Czarny bez od lat kojarzy się przede wszystkim ze wsparciem odporności. Okazuje się jednak, że sok z jego owoców może przynosić również inne korzyści zdrowotne. Badania wskazują, że regularne spożywanie napoju może poprawiać tolerancję glukozy, wspierać mikrobiom jelitowy i pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Wartość rynku żywności ekologicznej w Polsce stabilnie rośnie, ale od krajów Europy Zachodniej wciąż dzieli nas spory dystans. O największych barierach utrudniających rozwój kategorii, potrzebie edukacji konsumentów i perspektywie dalszego rozwoju rozmawiamy z Sylwestrem Strużyną, prezesem firmy Bio Planet.
Cena nadal ma znaczenie, ale konsumenci coraz częściej oczekują od lodów czegoś więcej niż tylko słodkiej przekąski. Rosnąca popularność wariantów proteinowych, bez cukru, wegańskich i premium pokazuje, że kategoria coraz mocniej podąża za trendami zdrowotnymi i stylem życia. Jednocześnie jednym z najmocniejszych hitów sezonu pozostaje pistacja, która coraz szerzej trafia także do masowej oferty sieci handlowych.
GUS podaje, że w 2025 r. wzrosło spożycie części podstawowych produktów żywnościowych, m.in. serów i twarogów oraz masła. Jednocześnie wyraźnie spadło spożycie cukru, a także m.in. pieczywa i mięsa drobiowego.
Minister rolnictwa Stefan Krajewski ponowił we wtorek w Brukseli żądanie, by Komisja Europejska przedstawiła wpływ zawieranych umów handlowych na rolnictwo dla każdego rynku krajowego. Jak dodał, otwierane przez UE kontyngenty na import cukru przewyższają jego roczną produkcję w Polsce.
Biznesradar bez reklam? Sprawdź BR Plus
