Notowania SB.FUT (SUGAR)

Jak podaje serwis money.pl, producenci żywności alarmują, że nasilająca się wojna cenowa między największymi sieciami handlowymi coraz mocniej odbija się na ich sytuacji finansowej. Organizacje reprezentujące producentów m.in. mąki, cukru, oleju rzepakowego, masła, mleka i mięsa zaapelowały do ministra rolnictwa Stefana Krajewskiego o przygotowanie zmian prawnych, które ograniczą negatywne skutki agresywnej polityki cenowej.

Polskie produkty spożywcze są obecne w Azji Południowo-Wschodniej, ale wciąż nie należą do głównego nurtu. Zdaniem Bartka Wąsika, współzałożyciela Think Tank ASEAN oraz The Slavic Social, największe szanse mają produkty funkcjonalne, wysokobiałkowe, bezglutenowe i z obniżoną zawartością cukru. Barierą pozostają jednak koszty, formalności, brak lokalnej obecności i niedoszacowanie czasu potrzebnego na zbudowanie rynku.

Często przegrywa z bananem w skojarzeniach z potasem, choć samo również dostarcza sporo tego składnika. Wyróżnia się też tym, że zamiast dużej ilości cukrów zawiera głównie tłuszcze jednonienasycone, błonnik i związki roślinne. Może być dobrym elementem diety korzystnej dla serca, ale nie działa jak lek na nadciśnienie i nie powinno być jedzone bez ograniczeń.

Po 50. roku życia kontrola poziomu glukozy staje się szczególnie ważna. Wahania cukru mogą wpływać na energię, apetyt, koncentrację i samopoczucie, nawet u osób bez rozpoznanej cukrzycy. W codziennej diecie pomocne mogą być warzywa strączkowe, takie jak fasola, soczewica, groch i ciecierzyca. Dostarczają błonnika, białka roślinnego i wolniej trawionych węglowodanów.

Desery bez dodatku cukru nie muszą oznaczać wyrzeczeń ani mdłych zamienników klasycznych słodyczy. Można przygotować je z dojrzałych owoców, kakao, orzechów, płatków owsianych, jogurtu i przypraw, które naturalnie podbijają słodki smak. Trzeba jednak pamiętać, że "bez dodatku cukru" nie znaczy "bez kalorii" ani "bez cukrów naturalnie występujących w składnikach".